超好喝的蜡笔小新的茶牛乳茶,自己在家也能做

作者:   时间:2019-10-07 14:43
超好喝的蜡笔小新的茶牛乳茶,自己在家也能做

但和英式奶茶只加糖、牛奶、红茶不同的是,ag平台eabbin牛乳茶会添加辅助原料提升奶茶的醇厚度和顺滑度,而茶的种类也不限于红茶。与茶拿铁、红茶欧蕾一样,牛乳茶也是鲜奶、茶汤的组合。而不同的是,由于很多餐饮品牌用多元化的营销手段宣传,让牛乳茶这一概念变为了新奶茶的代名词。

超好喝的蜡笔小新的茶牛乳茶,自己在家也能做

一位业内人士认为,相较于茶拿铁、欧蕾等名字,牛乳茶的概念更容易被消费者所理解—用牛奶做的奶茶。同时因为有了大品牌的宣导,其接受程度相对拿铁、欧蕾等名字更接地气。因为拿铁、欧蕾属于专业名词,长期接触奶茶的消费者才能理解。

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做法:

先用炼乳味粉100g、冰牛奶30g、冰水30g、黑糖糖浆1g,做成牛乳酱。具体流程如下:

量杯中放入炼乳味粉→冰牛奶→冰水→黑糖糖浆,搅拌均匀后,再用手持式打蛋器低速打至细腻稠状即可。提前制作牛乳酱,会使炼乳味粉乳化更完全,奶香和奶感跟茶汤结合的更好,茶香感体现更明显,茶苦和茶涩味被乳化好的牛乳味掩盖掉。

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蜜香牛乳茶

配方:

红茶茶汤200ml、牛乳味酱60g、果糖10g、开水150ml,琥珀珍珠/黑糖魔芋适量。

流程:

1.在杯中放入茶汤→牛乳味酱→果糖→开水进行搅拌。

2.出杯加上琥珀珍珠/黑糖魔芋即可。

乌龙牛乳茶

配方:

乌龙茶汤200ml、牛乳味酱60g、果糖10g、开水150ml,琥珀珍珠/黑糖魔芋适量。

流程:

1.在杯中放入茶汤→牛乳味酱→果糖→开水进行搅拌。

2.出杯加上琥珀珍珠/黑糖魔芋即可。

怎么样?是不是超简单?或许没有店里的好喝,但是也很不错,大家快来亲自动手试一下吧。

本文相关词条概念解析:

牛乳

牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、胃及十二指肠溃疡等。