川菜湘菜还是粤菜?都吃腻了,是时候换个新菜系了

作者:   时间:2019-08-28 14:00

要不吃川菜吧,又香又麻。

太油腻了,容易长胖。

那就湘菜吧,辣椒喜爱者的福音哦!

不行不行,太辣啦!要长痘。

粤菜怎么样?

都吃腻啦,能不能换个新花样啊!

那吃什么呀?

要不就创意菜吧,保证你会爱上它。

创意菜是以中国传统烹饪方法再结合现代饮食文化,并将西方烹饪方法和摆盘花样融为一体。把菜品口味和外观提高到现代美食的一个至高点。创意ag平台eabbin菜系的理念则是通过不同的方式以“传统”“现代”“自然”“绿色”“健康”“营养”六大词主题食品相互融合。

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这家创意菜餐厅是重庆首家创意菜品牌,味道是相当好哦,接下来给大家介绍几道无比美味的菜品吧。这道菜是一个类似于黄瓜的口感,除了黄瓜的清甜以外,他会有酸味,这个酸味来自于酱料,是一个酸甜口,味比较开胃,是一道不错的前菜。

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道菜看似像一道寿司,当然,它就是一道寿司。但不同于其它寿司,它里面是水果!你没听错,就是水果。刚咬下去的时候你会在口中感受到米饭的软糯,就会有水果的清甜,口感是相当丰富,喜欢它的人会很喜欢,不会喜欢它的人口感特别奇怪。

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这道菜是结合了中式烹饪方法的口水鸡,再加上西方的摆盘技术,使这道菜看起来特别有食欲,麻辣的口水鸡配上了花椒和辣椒的爆珠,你没看错,就是花瓣旁的一颗颗小圆球,一口口水鸡再配上一颗爆珠,当爆珠在嘴里爆开时,会是一个全新的感觉。

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道菜是本人最喜欢的一道菜,它的摆盘是最仙的,看似你吃的是小番茄,你难到认为它就是小番茄吗?不不不,它的内部大有乾坤,它是由野生菌菇配上绵密鹅肝,吃在嘴里是跟冰激凌一样的口感,但是,它的味道绝对不比冰淇凌差,这道菜是他们的限定菜品之一,早到早得哟。

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后就是他们家的甜品,口红巧克力配上网红小奶狗和橙汁爆珠。它的口感倒是不错。他们家的网红狗的味道偏甜,不喜欢甜食的朋友慎重选择,那口红巧克力没有巧克力的味道而且会很腻,当然那爆珠很不错的。

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家的夜景也是十分地美丽,可以俯瞰整个观音桥广场,在他家进餐也是不错地选择。他家是没有菜单,他们是有专门的,会询问你理想价格,根据你的要求,定制出一份菜单。总得来说,我最喜欢的就是那个小番茄,味道真的是“不摆了“

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其实在这个时代,传统菜系的一些工艺正在慢慢失传,而创意菜系正是恰到好处的结合了传统菜系与新时代饮食风格,运用了另一种方式将传统工艺慢慢传承下去,不会让它在我们手中消失。

本文相关词条概念解析:

菜系

菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期,中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。